Merhaba Hanımlar !

Daha önceki bloğum olan maharetlieller.blogcu.com adresimde bir sorun yaşadığım için kendime yeni bir blog açtım. Öncelikle ilk bloğumdaki kayıtları buraya tekrar ekleyeceğim. Yeni kayıtlara ondan sonra geçeceğim. Bloğuma baktığınız için teşekkür ederim....

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

 Ispanakları iyice yıkıyoruz.sirkeli suda 10 dakika bekletiyoruz.
 Kaynayan tencerenin içine ıspanakları atıp şok haşlama yapıyoruz.Kaynamaya başlayınca süzgeçle süzüyoruz.

 Suyu süzüldükten sonra bıçakla ince ince doğruyoruz.
 50 gram margarinde 1 adet soğanı kavuruyoruz.Karabiber ve tuzunuda koyduktan sonra....
 Doğranmış ıspanakları kavrulmuş soğanın içine döküp güzelce karıştırıyoruz.Böreğimizin içi hazır....
 Yumuşak böreklik mayalı bir hamur yoğuruyoruz.Bezelere ayırıp 10 dk. dinlendiriyoruz.Sonra oklava yardımı ile açıp margarinle yağladıktan sonra  içine ıspanaklı harcımızdan koyuyoruz.Rulo şeklinde sarıyoruz.
 Böreğin dolgun olması için bu ruloyu bir yufkaya daha sarıyoruz.tabi yağladıktan sonra..
 Üzerine yumurta sarısı sürüp kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
 Afiyet Olsun!...
Hamur açacak zamanı olmayanlar ıspanaklı harcı  hazırladıktan sonra, Hazır yufka ile de bu böreği yapabilirler.Lezzeti elde açılan gibi olurmu? Tabi orası sizin takdiriniz.Ben kışın ,yada ıspanağın olduğu her dönemde, ayda en az  2 kere bu böreği  yapıyorum.Ev halkı bayılıyor.Bende onların severek yediklerini görünce mutlu oluyorum ...MALZEMELER:Yarım kg ıspanak,50 Gr  margarin,1 adet soğan,karabiber,tuz.HAMURU İÇİN:1 Kg un,1 yemek kaşığı toz hamur mayası,1 tatlı kaşığı tuz,aldığı kadar su...1 paket margarin(hamuru yağlamak için)

GÖNEN OYASI TEPSİ ÖRTÜLERİ










İĞNE OYASI YAZMA MODELİ

Pembe Namaz Başörtüsü(İğne Oyalı)

Çok Güzel İğne Oyası